Toutes nos idées recettes à faire avec des tomates pelées

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Cuisine: tomates pelées

Conserves de tomates pelées dans un supermarché

Les tomates pelées agrémentent de nombreuses recettes diverses et variées. Photo par Squirrel photos de Pixabay

Hors de question d'acheter des tomates sans goût quand ce n'est pas de saison. C'est pourquoi nous sommes nombreux à avoir toujours à disposition une ou deux conserves de tomates pelées dans nos placards, faites maison ou non.

Elles sont idéales à déposer sur une focaccia pugliese ou sur une pizza napolitaine. On s'en sert pour faire une sauce de base pour des penne all'arrabbiata ou un cabillaud façon niçoise. Les tomates pelées deviennent vite indispensables en cuisine !

Meilleures recettes de tomates pelées et de persil des Gourmets

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Scamorza fumée cuite à la pizzaïola

L'Italie dans ma cuisine

Si vous aimez la scamorza, les tomates, l'origan et le basilic, cette recette de scamorza affumicata alla pizzaiola devrait vous plaire. Aux couleurs de l'Italie, c'est du bonheur pour les papilles !

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Moules farcies

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Un plat typique de Brindisi, sud Italie, empli de saveurs méditerranéennes.

Pâtes all'arrabbiata

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Quel est donc l'aliment qui peut nous faire devenir tout rouge ? Le piment bien sûr ! Ajoutons un peu d'ail et autant vous dire que cette recette traditionnelle qui nous arrive tout droit de Rome est un petit feu d'artifice de saveurs !

Cabillaud à la tomate, aux pommes de terre et au fenouil

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le magazine Maxi Cuisine HS n°18. Dans la recette du magazine, il y avait du fenouil, je l’ai remplacé par des graines de fenouil qui gardent son goût anisé et son arrière goût de réglisse qui se marient si bien avec le poisson.